Taburno Falanghina del Sannio
Sistema di allevamento
Cantine Iorio è il risultato di una forte passione enologica che coniuga passato e presente per emozionare i consumatori trasmettendogli attraverso i nostri vini il profondo legame che ci unisce a questa terra.
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Scheda Tecnica
Denominazione del Vino: Taburno Falanghina del Sannio Dop
Uve: Falanghina 100%
Zona di Produzione: Vigneti coltivati nell’area della DOP Taburno
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Tipo del suolo: Marne argillose calcaree
Sistema di allevamento: Raggiera o controspalliera
Ceppi/ha: 3000
Epoca di vendemmia: Fine settembre, inizio di ottobre, raccolta manuale
Vinificazione: Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: Acciaio 4 mesi – bottiglia
Alcol svolto: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
Conservazione: In luogo fresco, al riparo della luce e da fonti di calore
Formati disponibili: bottiglia lt. 0,750
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino sfaccettato con riflessi verdognoli. Al profumo intensi e persistenti aromi di fiori bianchi e frutti esotici. Al gusto palesa morbidezza, acidità e freschezza che permangono con estrema piacevolezza.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo si accompagna ad antipasti, risotti, carni bianche, piatti a base di pesce
Riconoscimenti
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Cantine Iorio è il risultato di una forte passione enologica che coniuga passato e presente per emozionare i consumatori trasmettendogli attraverso i nostri vini il profondo legame che ci unisce a questa terra.
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