Sannio Barbera
Denominazione di Origine Protetta
Sistema di allevamento
Cantine Iorio è il risultato di una forte passione enologica che coniuga passato e presente per emozionare i consumatori trasmettendogli attraverso i nostri vini il profondo legame che ci unisce a questa terra.
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metris.l.m
Altitudine: 250-350 metri s.l.m.
Tipo di terreno: Argilla e calcare
Sistema di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 3500 piante/ha
Epoca di vendemmia: Ultima settimana di Settembre (raccolta manuale)
Tecnica di vinificazione: Macerazione a temperature controllate (24-26°), poi fermentazione malolattica
Affinamento: 8 mesi in acciaio – bottiglia
Colore: Rosso deciso e profondo, tendente al porpora
Profumo: Intenso e fruttato di ciliegie, seguito da toni floreali di rosa e viola.
Sapore: Piacevoli tannini e corposità di media struttura.
Abbinamenti: Infinite possibilità di abbinamento con i piatti tipici della tradizione mediterranea.
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Cantine Iorio è il risultato di una forte passione enologica che coniuga passato e presente per emozionare i consumatori trasmettendogli attraverso i nostri vini il profondo legame che ci unisce a questa terra.
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